Restaurant T-Rex straalt een huiselijke gezelligheid uit. Naast de barbecue kaart biedt het restaurant ook steaks, burgers, sharing platers, Bapas en à la carte gerechten aan. Zo is er voor de grote, maar ook voor de kleine eter voldoende keuze voor een goede prijs-kwaliteit verhouding. Ontdek ons veelzijdige menu, de gezellige sfeer en de mogelijkheden rondom American Style BBQ catering en -buffetten voor feesten en partijen.
HONDEN ZIJN NIET WELKOM IN ONS RESTAURANT.
Menukaart
Low & Slow cooking
Het echte BBQen! De Low & Slow bereidingswijze is van oorsprong een Amerikaanse Barbecuetechniek, die in Nederland een flinke opmars aan het maken is. Vlees, vis en groenten worden indirect boven kolen en/of hout langzaam op een lage temperatuur gegaard. Door onze gerechten op deze manier te bereiden, bereiken wij ongeëvenaarde smaak en malsheid! De gerechten krijgen alle tijd om subtiel alle rook en smaak in zich op te nemen.
En hoe “Slow” is “Slow” nu eigenlijk? Onze Pork Belly ligt bijvoorbeeld zo’n 5 uur op de BBQ, onze Brisket wel tot 11 uur én onze procureurs, om “Pulled Pork” van te maken, liggen er soms wel 18 uur op! Dat is pas echt “Sloooooooowwww”.